Daftar Tempat terbaik Wisata Kuliner di Amsterdam (Part 2)
Amsterdam terus mengukir posisinya sebagai salah satu tempat kuliner dan minuman paling menarik d Eropa. Ibu kota Belanda ini menggabungkan rasa hormat terhadap tradisi dengan bakat design, pandangan Global dan komitmen terhadap keberlanjutan dalam segala hal mulai dari makanan ringan santapan lezat dan konsep-konsep baru yang orisinil dan tanpa rasa sakit. Kali ini kita akan membahas daftar tempat wisata kuliner di Amsterdam Part 2
1. Morris & Bella
Mematahkan pendapat bahwa kuliner vegan dan gastronomi tidak eksklusif. Morris & Bella memanfaatkan produk yang bersumber dari pertanian lokal dan diambil dari padang rumput dan hutan dalam kreasi menakjubkan seperti kacang hijau dengan lemon, miso kacang putih, kohlrabi yang difermentasi, dan es krim piccalilli. Muffin kentang dengan celeriac panggang, sawi putih panggang, dan pure apel dan asinan kubis. Serta bolu hazelnut dengan chutney labu berbumbu, busa kakao, dan manisan buah pinus. Ruang makannya yang canggih dan beralaskan papan terbuka ke teras pinggir jalan yang cerah.
2. Stubbe’s Haring
Amsterdam pernah memiliki haringhuizen (rumah ikan haring, yaitu kios ikan) melalui jembatan di seluruh kota, namun saat ini, hanya segelintir yang tersisa. Di kanal Singel dekat Stasiun Pusat, Stubbe’s Haring adalah salah satu benteng yang bertahan selama lebih dari satu abad. Ikan haring yang diawetkan dengan air garam disajikan dalam bentuk cincang dan dimakan dengan tusuk gigi atau dalam gulungan roti putih yang lembut, disertai dengan bawang bombay yang dipotong dadu dan acar manis.
3. Kaasbar
Kaasbar dengan cerdik menghadirkan 24 jenis keju Belanda yang dibuat dengan tangan oleh produsen skala kecil di bawah jubah kaca di atas kaastrein (“kereta keju”). Sebuah ban berjalan bergaya sushi yang mengelilingi bar di depan kamu. Setiap keju dilengkapi dengan hiasan dan saran pemasangan anggur, bir, atau koktail. Keju biru atau truffle Gouda fondue adalah penghangat musim dingin yang luar biasa.
4. Foodhallen
Burger dari ikon Amsterdam The Butcher dan camilan bar Belanda yang populer bitterballen (kroket berisi daging) adalah beberapa pilihan di Foodhallen. Ini adalah ruang makan komunal lapang yang dikelilingi oleh 21 kedai makanan dan minuman. Lokasinya berada di dalam kompleks De Hallen yang lebih besar, terdiri dari bekas gudang trem yang dibangun pada tahun 1902 dan digunakan kembali lebih dari satu abad kemudian sebagai pusat kebudayaan. Kios-kios penuh dengan hasil bumi segar dan makanan lezat yang didirikan di luar pasar jalanan Ten Katemarkt .
5. Hap Hmm
Dari saat kamu duduk di kursi beludru dan melihat foto keluarga, Hap Hmm terasa seperti pelukan hangat. Berasal dari tahun 1935, restoran ala rumahan ini menyajikan makanan rumahan. Seperti ayam yang dimasak dengan bir Amsterdam, bakso resep nenek. Schnitzel lokal pemenang penghargaan, dengan makanan pendamping seperti rhubarb atau pir rebus, dan pancake favorit Belanda (dengan krim kocok dan es krim) untuk hidangan penutup.
6. Vegan Junk Food Bar
Hanya beberapa langkah dari pasar bunga “Floating” di Amsterdam, Bloemenmarkt. Vegan Junk Food Bar ini adalah inovator alternatif nabati tanpa daging. Seperti hidangan laut tepung tapioka, kentang goreng yang ditaburi kelopak bunga, dan burger dengan roti berwarna merah muda neon atau hitam. Yang menggemakan dekorasi bergaya seni jalanan dan soundtrack hip-hop dan R&B yang hidup. Kerajinan Bir itu berasal dari kisah sukses lokal Two Chefs Brewing.
7. Moon
Untuk berkeliling Amsterdam tanpa meninggalkan tempat duduk kamu, pergilah ke lantai 19 Menara A’DAM dan restoran berputarnya, Moon . Menu tiga hingga tujuh hidangan, baik “bulan purnama” (berbasis laut dan darat) atau “bulan hijau” (vegetarian), berubah setiap bulan selaras dengan musim dan dapat dipadukan dengan anggur atau teh. Dibutuhkan sekitar satu jam untuk revolusi penuh kota.
